Desde su creación, la empresa emergente trabaja para hallar soluciones a la creciente demanda global de alimentos a base de plantas, que en su producción tradicional, tienen altos costos y restricciones en los volúmenes de producción.

Finally Foods desarrolló un innovador sistema de producción que combina grandes datos, analizados por un motor de Inteligencia Artificial y el cultivo de plantas a través de la agricultura molecular,

Eyal Roen, vicepresidente ejecutivo de negocios de Evogene, afirmó que “la comida es importante para la humanidad, para el medio ambiente, y es fundamental para nosotros participar en este campo” y agregó que están “en una posición para usar nuestra tecnología, potencia computacional y genómica para apoyar a las empresas que crean estos productos finales impactantes”.